萝卜丝鸡蛋馅饼

家里的萝卜吃不完了，那就做个快手馅儿饼叭。

用料  

萝卜丝鸡蛋馅饼的做法  

1. 1.酵母用温水化开，千万不能用很烫的水不然酵母就去世啦。
   2.把酵母和水倒入面粉，揉面，揉到盆和手都不粘了就可以了，盖上保鲜膜，醒发至两倍大。
   3.醒发的时候可以去调馅儿。鸭蛋加一丢丢料酒去腥，下锅翻炒后盛出，胡萝卜萝卜切丝下锅翻炒至变软（下锅前也可以用盐腌制一会儿杀出水分），加入鸡蛋，生抽，老抽，香油调味儿。
   4.发好的面团揉搓一下排气，分成大小差不多的小面团，盖上保鲜膜醒十分钟。包入馅料。

2. 电饼铛刷薄油，将包好的饼醒发几分钟后放入电饼铛。

3. 吃不完的可以冷冻起来当早饭，第二天平底锅煎一下就成儿。

小贴士

和面的面粉量和水量其实不用完全照方子来，揉到盆光不沾手就可以啦。冬天温度低，醒发时间可以长一些。玉米面口感比较粗糙，不喜欢的可以不加。