用料
虫草花 | 适量 |
小鸡腿 | 1只 |
姜 | 2片 |
枸杞 | 适量 |
红枣 | 2颗 |
食盐 | 适量 |
鸡精 | 微量 |
玉米油 | 微量 |
水 | 适量 |
玉米淀粉 | 适量 |
金虫草炖鸡汤的做法
【虫草花】【红枣】泡发,冷水中浸泡约1小时;【小鸡腿】放盘子里,加入适量【玉米淀粉】,冷水拌匀浸泡
【虫草花】【红枣】滤干水,加入清水,加入【枸杞】【生姜片】,加入【食盐】【鸡精】【玉米油】,猛火炖汤,水滚后转小火;水滚前后加入洗净后切片的【小鸡腿】
*注:图片为正在炖汤电磁炉上继续小火炖汤,水滚后持续炖约20分钟,尝味,味道对了呢就上锅