鸡肉腊肠煲仔饭（电饭煲版）

作为一个四川人，有个广东的男朋友，最近他想吃他爸的煲仔饭，让我弄，我哪儿会啊，然后凭着自己的经验和看了一些菜谱之后，自己动手做了改良，他吃了三碗，超级好吃呢。

用料  

鸡肉腊肠煲仔饭（电饭煲版）的做法  

1. 胡萝卜切粒，玉米剥粒儿，番茄切块，香菇切粒，腊肠切片。鸡肉切块用两勺生粉，小半勺盐，小半勺鸡精，两勺酱油，适量胡椒粉，我用的是白胡椒粉，放点蒜和姜腌制二十分钟到三十分钟。

2. 起锅，热锅放油，热油放胡萝卜玉米，炒至胡萝卜半熟放香菇，炒至胡萝卜快断生放腊肠。放生抽，鸡精，老抽，蚝油，盐调味。炒至汁只剩锅底一些就好。

3. 适量米，水放和平时少一点点就好。放刚才炒好的胡萝卜玉米香菇还有腊肠，放番茄块，按煮饭开始煮。

4. 饭煮好跳了之后，让它继续闷。准备开始炒鸡肉，热锅热油，放鸡肉，炒至熟透，加生抽，鸡精，老抽调味，出锅，把鸡肉铺在饭上面，撒葱花，用刚才炒鸡肉的油浇上葱花还有饭上面，继续闷饭。

5. 鸡肉铺上后，再闷个五六分钟就好啦，可以开吃啦。

小贴士

1.开始蒸米饭，把炒好的胡萝卜啥的放下去的时候记得搅拌一个，让所有汤水都充分入味，煮饭的过程中也要搅拌一下，饭刚煮熟后，再搅拌一下。
2.我的这些用量都是按照两个人的份量弄的哦，各位记得看着来给量。
3.我这是小功率的电饭煲，可能和你们的不太一样，不过步骤也大概是这样的。
4.我和男朋友都喜欢吃软软的胡萝卜你们要是喜欢吃脆一点的，记得炒的那一步不要炒太久就好。
5.由于番茄易熟，所以不用炒，直接开始煮饭的时候都进去就好。
6.祝各位开开心心，幸福每一天！