电饭锅超方便的～蚕豆排骨焖饭！

用料  

电饭锅超方便的～蚕豆排骨焖饭！的做法  

1. 1. 排骨洗干净，泡出血水，注意不焯水。
   
   2. 排骨沥干水，放入几片生姜，拍3-4个大蒜头。加入：料酒+生抽+耗油+盐+生粉
   （腌制半小时）
   
   3. 起锅烧油，放入排骨（大蒜头和生姜），两面煎黄后，加一点白砂糖，快速翻炒排骨，让糖均匀粘上。
   随后排骨里加入烧好的开水。
   
   4. 再加入老抽上色，盐。
   （因为是拌饭，所以太淡不好吃，自己控制量）
   
   5. 电饭锅内淘好米，把排骨和汤一起倒进，汤不要太多，跟平时煮饭用水量差不多。
   （不喜欢米太黏的话汤就少倒一点）
   
   6. 最后加入蚕豆开焖即可，这样闷出来的蚕豆非常软糯。
          
   

2. 出锅前撒上葱花，再浇点香油，超级香！小朋友、老公都超爱吃！

小贴士

如果不喜欢太软烂的口感，可中途再放蚕豆。条件允许的情况下。