用料
五花肉或者排骨 | 克500 |
生抽 | 半勺 |
油 | 少许 |
盐 | 少许 |
蒜蓉 | 3瓣 |
李锦记叉烧酱 | 3勺 |
将五花肉或者排骨用清水泡洗五分钟,要是把里面的血水清洗干净。
我用这个叉烧酱。
加入(除花生油外)所有调味料。
搅拌均匀之后装入保鲜袋。放冰箱腌制一个晚上。
电饭锅内放少许油。把五花肉或者排骨放锅内。按下煮饭键开始。跳闸以后再按一次煮饭键做完这一次就可以了。中途要开盖翻一下。
五花肉成品
排骨成品
小贴士
排骨是头一天做的,没有拍下来。做法跟五花肉一样的。这款菜口味偏甜,和叉烧味道相似。