有时候逛超市看着食材美美哒,买回来还真不知道怎么做,想着要不要做咖喱鸡腿,后来翻了一下菜谱看到这个懒人版的焖鸡腿还真不错,试试看
用料
鸡腿 | 4只 |
生抽 | 适量 |
冰糖 | 8颗左右 |
老抽 | 一点 |
料酒 | 一点 |
姜片 | 少许 |
盐 | 少许 |
蚝油 | 少许 |
蒜末 | 2瓣 |
蜂蜜 | 适量 |
橄榄油 | 少许 |
每个鸡腿切几刀
水里放两三片姜煮沸后放入鸡腿加几滴料酒煮一下,把血沫煮出来后鸡腿用冷水冲洗一下
调汁:生抽,老抽,橄榄油,耗油,几滴料酒,蜂蜜,冰糖,几片姜,蒜末全部放一起
如图
把鸡腿放入调好的汁中抓匀腌制10到15分钟
放入电饭煲里按煮饭键,不要按快煮键,整个时间大概45分钟
中途20分钟上下翻一下
最后焖好后汤汁变得很粘稠,鸡腿也都上色了
摆盘,有没有食欲满满😜😜,期待俩娃的评价,我试了一下汤汁味道正啊👍👍
小贴士
最主要的就是调汁的味道,这个比例就要自己掌握了,备注一下:如果在20分钟开盖翻一下觉着料汁已经粘稠了,可以适当加一点点水,避免后期干锅