将年糕切成厚片、
普通的火锅年糕就可以、
我买的是条状的需要改刀、如果买圆的就不用了、
菜谱列出的蔬菜是我每次必放的、
额外添加了白菜、胡萝卜、尖椒、
也可将各类你喜欢的蔬菜切丝、
按易熟度分别放入、
锅内加少量油、加入黑胡椒粉爆香、喜欢吃辣的可以放树椒段、
将蔬菜倒入锅中翻炒、易熟的先不放、如果有菌类一定要多炒一会儿、
将蔬菜炒软、
添少量水、放入盐、蔬菜鲜、蚝油或酱油、
放入年糕焖一下、
如果选用的青菜类较、则不用额外添水、
再啰嗦一句、先放调料是为了让年糕入味、
等年糕变软加入蒜片、
大火收汤、
加香菜、关火、
最后的成品图