用料
排骨 | 500克 |
姜 | 5片 |
生抽 | 1勺 |
八角 | 3个 |
花椒 | 6粒 |
白糖 | 150克 |
鸡精 | 少许 |
大葱 | 五段 |
色拉油 | 适量 |
大蒜 | 4瓣 |
盐 | 适量 |
热水 | 适量 |
糖炖排骨的做法
首先油温温热加糖,炒糖
炒至焦糖色
炸排骨翻炒,待排骨上色。
放入高压锅,加入花椒大料,葱姜蒜,盐鸡精,少许热水
开始炖
高压锅时间到以后,如果汤多就在炒锅里收收汁,如果不多就不用。我这是在收汁
最后成品!
小贴士
稍微多放一些糖,好吃一些!
用料
排骨 | 500克 |
姜 | 5片 |
生抽 | 1勺 |
八角 | 3个 |
花椒 | 6粒 |
白糖 | 150克 |
鸡精 | 少许 |
大葱 | 五段 |
色拉油 | 适量 |
大蒜 | 4瓣 |
盐 | 适量 |
热水 | 适量 |
糖炖排骨的做法
首先油温温热加糖,炒糖
炒至焦糖色
炸排骨翻炒,待排骨上色。
放入高压锅,加入花椒大料,葱姜蒜,盐鸡精,少许热水
开始炖
高压锅时间到以后,如果汤多就在炒锅里收收汁,如果不多就不用。我这是在收汁
最后成品!
小贴士
稍微多放一些糖,好吃一些!