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土豆烩牛肉

来源:料理馆 1.92W 次
土豆烩牛肉的做法步骤图,土豆烩牛肉怎么做好吃

用料  

牛肉 500克
土豆 1个(大约200克)
八角 2个
适量
生抽 10克
老抽 10克
一小段
大蒜 4到5瓣
一小块
红薯粉丝 60克
冰糖 5克
15克

土豆烩牛肉的做法  

  1. 准备食材,生牛腩焯水去浮沫,放入高压锅中加入葱姜、料酒、生抽、老抽、冰糖,盐炖25分钟

    土豆烩牛肉的做法步骤图,土豆烩牛肉怎么做好吃 第2张
  2. 喜欢粉丝的可以煮些来备用,我喜欢红薯粉丝有嚼头

    土豆烩牛肉的做法步骤图,土豆烩牛肉怎么做好吃 第3张
  3. 将土豆切块,葱姜蒜备用,煮好的粉丝捞出过凉水

    土豆烩牛肉的做法步骤图,土豆烩牛肉怎么做好吃 第4张
  4. 起锅,锅中放入食用油(比平时炒菜的油稍多一点,将大料、冰糖、葱姜蒜放入炒香,直至油变成浅色焦糖色,葱姜蒜出香味,捞出炝锅食材(为了菜品美观,你要犯懒可以省略此步骤)

    土豆烩牛肉的做法步骤图,土豆烩牛肉怎么做好吃 第5张
  5. 倒入切好的土豆翻炒,基本沾油变色

    土豆烩牛肉的做法步骤图,土豆烩牛肉怎么做好吃 第6张
  6. 倒入炖好的牛肉翻炒

    土豆烩牛肉的做法步骤图,土豆烩牛肉怎么做好吃 第7张
  7. 再倒入煮好的粉丝

    土豆烩牛肉的做法步骤图,土豆烩牛肉怎么做好吃 第8张
  8. 不用翻炒拌匀

    土豆烩牛肉的做法步骤图,土豆烩牛肉怎么做好吃 第9张
  9. 倒入清水,差点没过食材、喜欢多汤的可以多放水,但最多不要超过食材太多,加入料酒、盐、生抽、老抽、少量糖,汤汁收的差不多就可以盛出

    土豆烩牛肉的做法步骤图,土豆烩牛肉怎么做好吃 第10张
  10. 盛盘,一盘美味的土豆牛肉就做好了,一碗米饭吃起来吧,今天就不减肥了,😄

    土豆烩牛肉的做法步骤图,土豆烩牛肉怎么做好吃 第11张
#牛肉 #土豆 #土豆烩牛肉 #好吃
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