突发奇想,想把排骨做出点新鲜的味道,香香即香菇和香菜
用料
小排 | 400克 |
香菇 | 6朵 |
香菜 | 5根 |
姜 | 6片 |
蒜 | 5瓣 |
葱 | 5小段 |
蚝油 | 少许 |
红烧汁 | 适量 |
酱油 | 适量 |
料酒 | 适量 |
香叶 | 2片 |
八角 | 2个 |
香香排骨的做法
葱切大段、剥好蒜、姜切大片,加入香叶、八角,热锅少油翻炒;排骨洗净,纸巾擦干,转小火,翻炒至变色
香菜洗净,保留香菜根,切大段;香菇泡发,备用
排骨等加入蚝油、红烧汁、酱油、料酒,翻炒入味,倒入高压锅,香菇和香菜铺在上面,炖肉模式40分钟
小贴士