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土豆烧牛肉(超美味软烂版)

来源:料理馆 1.91W 次
土豆烧牛肉(超美味软烂版)的做法步骤图

老公喜欢吃土豆都化开入味的土豆烧牛肉,用心做,最爱看他我做的满足样子

用料  

牛肉 700g
土豆 三颗(大小适中)
洋葱 一颗
胡萝卜 一根
一截(大约10公分,切断)
一块(大约核桃那么大)
八角,香叶,桂皮 少许
盐,老抽,冰糖 按个人口味
一点点,可以让肉更软烂

土豆烧牛肉(超美味软烂版)的做法  

  1. 牛肉切块,葱头,胡萝卜,土豆均切块,大小按个人喜好即可

    土豆烧牛肉(超美味软烂版)的做法步骤图 第2张
  2. 洋葱胡萝卜过油炒下,这样营养才能出来。然后盛出备用。

    土豆烧牛肉(超美味软烂版)的做法步骤图 第3张
  3. 牛肉焯水,凉水入,放2片姜,少许料在水里,撇到月末,捞出去水。

    土豆烧牛肉(超美味软烂版)的做法步骤图 第4张
  4. 葱姜切断,切片,所有原料通通炒下

    土豆烧牛肉(超美味软烂版)的做法步骤图 第5张
  5. 放入牛肉,盐,老抽,料酒,口味略重点,稍后要倒水炖,会冲淡味道,少许醋(让肉更容易软烂)

    土豆烧牛肉(超美味软烂版)的做法步骤图 第6张
  6. 倒入压力锅,选牛羊肉压炖一个周期

    土豆烧牛肉(超美味软烂版)的做法步骤图 第7张
  7. 高压锅时间到,倒回锅里,放入土豆块,刚炒好的洋葱胡萝卜,尝尝口味,ok就大火收汁即可,收到你喜欢的稠度即可完工

    土豆烧牛肉(超美味软烂版)的做法步骤图 第8张
  8. 完美出锅!

    土豆烧牛肉(超美味软烂版)的做法步骤图 第9张

小贴士

用压力锅压一次,肉质会软烂许多,炒肉调味时,略倒一点醋,或是放半个山楂,会让肉软烂

#软烂版 #牛肉 #土豆 #美味
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