本方尚在探索中,不小心点错了!
麻薯包的做法类似于泡芙,所以如果您做过泡芙,麻薯包肯定不再话下,反之亦然!
用料
牛奶/水 | 140ml |
面粉一大勺 | 约20克 |
白糖一大勺 | 约20克 |
玉米油/黄油 | 约20克 |
木薯粉7大勺 | 约140克 |
可可粉 | 适量 |
鸡蛋一个 | 约50克 |
耐高温可可豆 | 可选 |
黑芝麻 | 可选 |
[小烤箱大世界系列]巧克力麻薯包(消耗可可粉)的做法
木薯粉和可可粉过筛备用!
尽量不要用大口径容器来装,因为后面要一次性把所有粉都倒入奶锅,口太大就很可能会倒出锅外!鸡蛋一个,打散备用!
量取140ml牛奶或水,加一大勺面粉,先用蛋抽搅拌均匀!
置奶锅中,加白糖和黄油,小火加热,并快速搅拌!
成糊状后离火,拿走蛋抽!
乘热倒入可可木薯粉,用硅胶刀快速拌匀!
分次加入鸡蛋液拌匀,类似泡芙的做法!
装袋!
扎上口,剪下口,约一厘米宽!
小烤箱一盘12个,能烤两盘!
无需预热,烤10分钟即可!迷你又可爱的麻薯包!
外皮酥脆,内里Q弹!
温馨提示:吃多不消化哦!