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[小烤箱大世界系列]巧克力麻薯包(消耗可可粉)

来源:料理馆 3.1W 次
[小烤箱大世界系列]巧克力麻薯包(消耗可可粉)的做法步骤图

本方尚在探索中,不小心点错了!


麻薯包的做法类似于泡芙,所以如果您做过泡芙,麻薯包肯定不再话下,反之亦然!

用料  

牛奶/水 140ml
面粉一大勺 约20克
白糖一大勺 约20克
玉米油/黄油 约20克
木薯粉7大勺 约140克
可可 适量
鸡蛋一个 约50克
耐高温可可豆 可选
黑芝麻 可选

[小烤箱大世界系列]巧克力麻薯包(消耗可可粉)的做法  

  1. 木薯粉和可可粉过筛备用!
    尽量不要用大口径容器来装,因为后面要一次性把所有粉都倒入奶锅,口太大就很可能会倒出锅外!

    [小烤箱大世界系列]巧克力麻薯包(消耗可可粉)的做法步骤图 第2张
  2. 鸡蛋一个,打散备用!

    [小烤箱大世界系列]巧克力麻薯包(消耗可可粉)的做法步骤图 第3张
  3. 量取140ml牛奶或水,加一大勺面粉,先用蛋抽搅拌均匀!

    [小烤箱大世界系列]巧克力麻薯包(消耗可可粉)的做法步骤图 第4张
  4. 置奶锅中,加白糖和黄油,小火加热,并快速搅拌!

    [小烤箱大世界系列]巧克力麻薯包(消耗可可粉)的做法步骤图 第5张
  5. 成糊状后离火,拿走蛋抽!

    [小烤箱大世界系列]巧克力麻薯包(消耗可可粉)的做法步骤图 第6张
  6. 乘热倒入可可木薯粉,用硅胶刀快速拌匀!

    [小烤箱大世界系列]巧克力麻薯包(消耗可可粉)的做法步骤图 第7张
  7. 分次加入鸡蛋液拌匀,类似泡芙的做法!

    [小烤箱大世界系列]巧克力麻薯包(消耗可可粉)的做法步骤图 第8张
  8. 装袋!

    [小烤箱大世界系列]巧克力麻薯包(消耗可可粉)的做法步骤图 第9张
  9. 扎上口,剪下口,约一厘米宽!

    [小烤箱大世界系列]巧克力麻薯包(消耗可可粉)的做法步骤图 第10张
  10. 小烤箱一盘12个,能烤两盘!
    无需预热,烤10分钟即可!

    [小烤箱大世界系列]巧克力麻薯包(消耗可可粉)的做法步骤图 第11张
  11. 迷你又可爱的麻薯包!
    外皮酥脆,内里Q弹!
    温馨提示:吃多不消化哦!

    [小烤箱大世界系列]巧克力麻薯包(消耗可可粉)的做法步骤图 第12张
#烤箱 #巧克力 #麻薯 #消耗 #可可粉
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