绝对不粘锅的牛轧糖

用料  

绝对不粘锅的牛轧糖的做法  

1. 将油纸铺到烤盘上，放上黄油融化后，把棉花糖和奶粉放上，慢慢融化。我调的烤箱温度是150，上下火，每10分钟搅拌一次，防止烤糊，并把奶粉和棉花糖充分搅拌均匀。

2. 融化好棉花糖后，把蔓越莓切碎，和花生碎一块搅拌均匀。我买的现成的花生碎，比较方便。

3. 把材料搅拌均匀后，趁热压平，然后盖上保鲜膜，反转，撕掉油纸，不然凉了后油纸就撕不下来了。

4. 晾凉后，放冰箱冷藏一晚，然后切好，再放冰箱冷冻。（要是直接冷冻就切不动了）（有油纸，所以基本没有粘到容器上，很好清洗）