天热不爱下厨,就做简易版的烤虾。
用料
虾 | 10只(按食量) |
料酒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
辣椒粉 | 一点点 |
生姜 | 2片切丝 |
胡椒粉/椒盐粉 | 少量 |
简易烤虾的做法
虾抽虾线,洗净。先把生姜丝,黄酒,生抽,胡椒粉/或椒盐粉,口味重的也可以加盐和蚝油。我是提前腌制一上午,可以在准备其他配菜前先把虾腌制着。
把腌制好的虾一个一个码放好,然后早上一点辣椒粉。烤箱180-200度 15-20分钟就可以了。
虾变红色了就好了。我有垫锡纸,因为烤好的虾会有汁水。
小贴士
特别简单,夏天也不用受灶台之苦。