记录一下这个方子做了很多次了,是参考下厨房其他厨友的方子,稍微有些调整,味道甜而不腻,酥脆可口!
用料
黑芝麻 | 230克 |
白芝麻 | 20克 |
红皮花生 | 440克 |
麦芽糖 | 200克 |
红糖 | 60克 |
白糖 | 60克 |
盐 | 2克 |
红糖花生芝麻糖的做法
花生烤箱150度烤25分钟左右去壳,芝麻混合炒香
白糖红糖和盐加少许水放入锅中
加入麦芽糖
小火慢慢熬,熬到用筷子沾少许糖浆放入冷水中冷却,糖浆是硬脆的即可加入花生和芝麻拌匀!
放进烤盘或模具中用力压平
冷至不烫手就可以切块了,千万别太冷了会碎的