做烤茄子,烤生蚝,烤金针菇最重要的是什么?毋庸置疑,肯定是料要好吃,对不咯?接下来就一起做一做吧!多做多调整,慢慢就找到自己喜欢的味道了
用料
蒜 | 10瓣,蒜是灵魂 |
小米椒 | 看自己接受辣的程度 |
生抽 | 适量,不宜过多 |
老抽 | 少量,主要调色用 |
料酒 | 适量,荤菜会用到 |
菜籽油 | 不宜过多,炒菜用量即可 |
盐 | 适量,看自己口味 |
花椒粉 | 少许 |
糖 | 少许 |
烤箱万能料的做法
如果有可以打蒜末的机器。就可以直接打成蒜末。如果没有那就老老实实用刀切,不过可以先用菜刀拍一下,这样就事半功倍了。小米椒切成小段,尽量不要用手碰到小米椒的汁,碰到了要立马清洗,且不可摸眼睛,不然你可就爽歪歪了,然后将油下锅至7分热,关火。将蒜末放到油锅里翻炒,将上面说的调味料混匀倒入锅内,翻炒几下,放入小米椒!这样万能料就做好啦!超级好吃!
多做几次就会了,不要怕失败,加油,
小贴士
多做几次就知道用量了