家庭式烧烤羊肉串

小孩今天吵着醒吃羊肉串，其实我也很久很吃了，虽然说多吃不健康可是就是忘不了那种撸串爽歪歪的感觉，于是今天狠心去菜场直奔羊肉摊去，死贵死贵的

用料  

家庭式烧烤羊肉串的做法  

1. 准备新鲜的羊肉，我这里面还有一块是牛肉放一起

2. 清水洗净，如果肉看上去很干净最好不要洗味道会更好

3. 沥水份

4. 准备吸油纸

5. 把肉上面的水分吸干

6. 吸取肉上多余的水分

7. 羊肉切成小块

8. 准备好洋葱、生姜、大蒜头、大葱切成片和丝

9. 把切好的配料放在羊肉里

10. 烧烤酱放一点羊肉里面腌制

11. 放入所有调料腌制，洋葱、姜片、大蒜头、大葱、烧烤酱，孜然粉、花椒粉、鲜辣粉、黑胡椒粉、生抽、白糖一起腌制，喜欢吃辣的可以放辣椒粉

12. 抓拌均匀

13. 我用的是这些调料

14. 准备好锡纸放入烧烤架下面一层，烧烤时油会往外渗滴下来接住

15. 准备一会刷表面用的调料喝油

16. 肉差不多腌制了三个小时开始撸串

17. 串撸好放一边

18. 烤箱烤230度先预热十分钟，再把撸好的串整齐的摆放好开到200度烤十分钟，我用的是上下加热

19. 烤到十分钟上面均匀刷一遍油和调料，调料里别的可以没有孜然粉一定不能少，用孜然粒也可以，在烤七八分钟到样子差不多就好了

20. 烤好拿出，吱吱响，香喷喷

21. 这样羊肉串就烤好了，开吃

22. 一口气全部吃光，小孩比我吃的多