用的是极美滋调味料。110g一包能腌3斤鸡翅,今天用40g调味料腌了1斤鸡翅。
用料
鸡翅 | 500 |
极美滋 | 40 |
海尔嫩烤箱之——奥尔良烤翅的做法
用保鲜袋装着鸡翅和极美滋,混匀后放冰箱冷藏12-24小时。久不久将保鲜袋翻翻身,保证调味料均匀。
抹去鸡翅上的调味料。摆好烤盘。烤箱预热200度。
烤箱中层。嫩烤30-40分钟左右,看见鸡翅的肉明确收缩了,骨头比肉长,就基本上熟了。
10秒钟,小红帽就已经喷雾气了。
如何没有嫩烤功能,可以在烤盘下加一个烤盘,装一点水,出点蒸汽。这样烤出来的鸡翅油油嫩嫩的,也不干。
这就出炉了。