喷香烤乳鸽

用料  

喷香烤乳鸽的做法  

1. 1、乳鸽处理干净后，放冷水加葱姜大火烧开后捞出。
   2、将李锦记卤水汁和水1:3调配，加入一勺糖，放入焯水后的乳鸽大火烧开后最小火再煮20分钟，卤汁不需要太多，适量即可。
   3、关火后鸽子在卤水中再浸1个半小时，中途可翻面，结束后捞出晾干。急着烤的话可以用吹风机吹干，隔天烤也可以放入冰箱冷藏，第二天拿出晾干或吹风机吹干。

2. 4、烤箱预热180度，把蜂蜜、生抽、柠檬汁调匀，刷在乳鸽上再用吹风机吹干。
   5、乳鸽入烤箱后烤20分钟出炉。

3. 香气四溢😍