无油版香脆鸡柳
用料
面包糠 | 克 |
鸡蛋 | 个 |
盐 | 克 |
玉米淀粉 | 勺 |
普通淀粉 | |
鸡胸脯 | |
洋葱 | |
番茄酱 | |
海苔碎 | |
柠檬汁 |
烤箱版脆皮鸡柳的做法
1.将鸡胸脯切成条状,切一些洋葱碎,
2.将一个鸡蛋打到鸡胸脯和洋葱碎的碗中,进行搅拌,(可以适当加点盐提味)
3.在搅拌好的鸡肉中撒上适量玉米淀粉进行搅拌,挤入几滴柠檬汁,腌制半小时
4.腌制好之后,将腌好的鸡肉,先裹一层淀粉,再裹一层蛋液,最后裹一层面包糠(面包糠内可加入适量的海苔碎),放在铺好的锡纸上
5.烤箱预热之后,180度烤15分钟即可(ps:温度可根据具体情况调至200℃亦可)
6.烤好之后可搭配番茄酱,或韩式蜂蜜芝士酱
(PS:这款是原味为基础,可根据自己的口味适当的加一些孜然粉、咖喱粉、胡椒粉等)也可以最后加一点海苔碎
小贴士
面包糠建议买黄色的那种,烤出来会更诱人,我这次用的是白色面包糠,效果会少差一点