零添加苹果果脯（烤箱版）

星期天去超市，小神兽看见果干想吃，正好家里有五个超级大的苹果，安排个苹果果脯吧

采用了三蒸三晒法，最近天气不是很好，我就用烤箱做了，就是比较耗时，好吃是真的好吃

用料  

零添加苹果果脯（烤箱版）的做法  

1. 苹果洗干净用削皮器去皮，去核，切成8份（苹果小的话可以切6份）尽量切的大小均匀点，浸泡到盐水里，防止氧化

2. 第一次蒸：锅里水开后，苹果放进去蒸10分钟左右，蒸熟透（图中上边是刚放进去，下边是蒸了10分钟后的）

3. 第一次烘烤：烤箱上下100度，开风扇，四个小时，中间翻一次（图下边是烘烤了四个小时后的），中间可以开开烤箱门放放水汽

4. 第二次蒸：锅中水开后，放入苹果，蒸10分钟左右（不需要换水，用第一次蒸完的水，可以加水）

5. 第二次烘烤：烤箱上下90度，开风扇，一个小时，中间翻一次（图上为烤前，图下为烤后）

6. 第三次蒸：锅中水开后，放入苹果，蒸10分钟左右（还用锅里之前的水，可以加水）

7. 第三次烘烤：烤箱上下80度，开风扇，烘烤到苹果不粘手即可（我烤了两个小时）

8. 成品，软糯酸甜

9. 三次蒸完苹果的水，很浓稠，酸酸甜甜，兑点水喝了，开胃的

小贴士

采用三蒸三晒法
我是三蒸三烘烤
每次先蒸10分钟左右，然后烘烤，三次烘烤温度为100度（4个小时），90度（1个小时），80度（烘烤到不粘手为止），有风扇功能的烤箱一定要开了风扇