用料
糯米粉 | 160克 |
牛奶 | 145克 |
鸡蛋 | 1个 |
植物油 | 32克 |
白糖 | 25克 |
无铝泡打粉(可不加) | 2克 |
蔓越莓干(可换成其他果干) | 一小把(依据自己口味加,喜欢酸口的多加点) |
烤蔓越莓糯米饼(特别简单)的做法
蛋、奶、油、糖混合搅拌均匀
筛入糯米粉,加入泡打粉(可不加)
搅拌至细腻顺滑无颗粒。加入切碎的蔓越莓干,搅拌均匀。
烤盘里铺上硅油纸,倒入面糊
放入提前预热好的烤箱,上火185,下火188,烤35分钟(或者上下火188,烤32分钟)。
取出放置温热
切片
外脆内软,不沾牙,酸酸甜甜。