发糕大变身

用料  

发糕大变身的做法  

1. 发糕从冰箱取出后切成正方形的大块

2. 取一个大碗，打入鸡蛋，加少许盐搅拌均匀

3. 平底锅倒少量色拉油，发糕块分别裹上鸡蛋液，放入锅内煎成金黄色

4. 装盘后挤适量的番茄沙司即可

小贴士

1.发糕从冰箱内取出后最好趁凉马上切块，这样切出来的发糕不易碎。
2.鸡蛋液加少许盐主要是为了提味和去腥。