娃娃菜粉丝煲（塔吉锅）

白菜软糯入味
鸡蛋油面筋鲜美
粉丝融了蒜蓉的香味
太鲜！

用料  

娃娃菜粉丝煲（塔吉锅）的做法  

1. 准备阶段：葱姜切片；大蒜切末；面筋对半切开；白菜切碎；粉丝泡软切两半；鸡蛋打散

2. 倒油，葱姜爆香

3. 炒蛋。
   放切好的白菜进锅翻炒，白菜炒软，加少量热水。

4. 放油面筋。

5. 最上面铺上粉丝，粉丝上均匀撒上蒜蓉。
   保持水量铺满锅底但不能没过粉丝的高度。
   盖上锅盖。

6. 两三分钟后开锅，搅拌。
   放盐。
   再盖锅入味道两分钟。

7. 开盖出锅！
   开动！