一直都喜欢不加明胶、不兑淡奶油的软身提拉米苏,感觉最传统的滋味才是经典的味道。Kiri奶油芝士200g装一盒刚刚好做一小盆三人份,勺子挖着吃。Kiri奶油芝士丝滑的口感和浓郁的奶香,让提拉米苏熠熠生辉。只要烹饪半小时,冷藏半小时,即可享受地道的提拉米苏哦。
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用料
Kiri奶油芝士200g装 | 200g |
手指饼干 | 半包 |
鸡蛋 | 2个 |
咖啡酒 | 100克 |
糖 | 30g+20g |
可可粉 | 少许 |
Kiri白色冬日趴-软身提拉米苏的做法
准备食材
取出一整块200g装的Kiri奶油芝士
微波炉中火2分钟打软,加入20g糖
手动打蛋器即可打匀芝士,加入蛋黄2个,咖啡酒少许搅匀
蛋清1只,用30g糖打湿发,拌入芝士蛋黄糊,切拌均匀。
手指饼吸饱咖啡酒铺在碗底
倒一层芝士糊
再铺一层浸泡咖啡酒的手指饼
再铺芝士糊至满,冷藏半小时让手指饼吸收芝士糊中的水分相互融合
取出,筛可可粉
开挖!
emmmmm~真是太柔滑啦