无糯米粉也可糯叽叽的生酮青团

有没有人跟我一样超喜欢各种糯食，但是糯米GI值高（升糖指数高），再配上大量的油脂和糖，简直是热量炸弹。想减肥又想吃糯叽叽的吃货熊🐻，费尽心思研究出了这个神奇的方子。成品的口感绝对是100%复刻了糯米粉版的青团了。
🍡本方青团每个含：
碳水约9.8g/个，
脂肪约4.5g/个，
蛋白质约4g/个，
热量约98kcal/个。

用料  

无糯米粉也可糯叽叽的生酮青团的做法  

1. 锅里烧水，水开加一小勺小苏打，放入艾叶焯烫1min捞出，冷水冲洗一下，撰干水分后放料理机，加水60g打成艾草浆

2. 杏仁粉、洋车前子壳粉、赤藓糖醇混合，倒入艾草浆拌至水分被充分吸收，盖保鲜膜用微波炉叮熟，我叮了一分半。带手套揉搓均匀，分成四份

3. 肉松加芝士片，微波炉叮20s，揉匀分成四份。
   咸蛋黄表面喷洒白酒，微波炉叮熟。
   开始包，青团皮搓圆压扁，放一层肉松，一颗咸蛋黄，收口包好滚圆。阔耐的小团子就完成啦

小贴士

揉搓、包团子时一定要带手套操作，防沾。