用料
番茄 | 20个 |
盐 | 少许 |
冰糖 | 适量 |
醋 | 少许 |
柠檬汁 | 少许 |
美味番茄酱的做法
番茄洗干净,放开水里煮1分钟,然后过冷水剥皮,切小块备用。
将切好的番茄块放榨汁机里打碎,没榨汁机的话用刀剁碎,时间剁久点就好。
尽量打碎点。
打好后放锅里开小火慢煮,同时加入盐,冰糖,大约煮30分钟左右会开始粘稠。
粘稠后加醋,柠檬汁等,继续搅拌大约5分钟。
5分钟后起锅,到入器皿中,等凉后放冰箱,想吃的时候用多少拿多少,不过没加防腐剂,要尽量早点吃完,以免坏掉。
小贴士
家里有小孩的可以自己动手做哦!市面上的番茄酱虽然味道好,都加有色素跟防腐剂。自己做的安全卫生又放心。哈哈