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干锅花螺,用手抓一粒试味,手指都要啜干净

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干锅花螺,用手抓一粒试味,手指都要啜干净的做法步骤图

干锅花螺,用手抓一粒试味,手指都要啜干净,爱吃这个的小朋友一个人可以干完一盆

用料  

花螺 500克
大蒜米 8瓣
姜米 半杯
辣椒 1勺
辣妹子酱 1勺
火锅底料 50克
十三香 1勺
1克
鸡精味精 2克
蚝油 1勺
生抽 1勺
鱼豉油 1勺
紫苏 3片
芝麻油 适量
半瓶

干锅花螺,用手抓一粒试味,手指都要啜干净的做法  

  1. 水烧开,放料酒,把花螺放进去煮两分钟,把里面的肉用签字挑出来,去掉肠子,再把肉塞进去

    干锅花螺,用手抓一粒试味,手指都要啜干净的做法步骤图 第2张
  2. 放猪油,花生油烧热,放火锅底料炒融化,放大蒜米,姜米,剁辣椒,辣妹子酱,蚝油,十三香,炒香,再放半瓶啤酒,把花螺放进去煮开,放红辣椒圈,盐,鸡精味精,老抽,蒸鱼豉油,生抽,煮个两三分钟,调料全部入味,出锅之前放点芝麻油和紫苏叶

    干锅花螺,用手抓一粒试味,手指都要啜干净的做法步骤图 第3张
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