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零基础纯天然虾滑,火锅和面的必备辅料

来源:料理馆 3.22W 次
零基础纯天然虾滑,火锅和面的必备辅料的做法步骤图

第一次自己挑战虾滑,结果做出来别人都说和海底捞的味道一模一样,所以把方子放上来,希望你们也可以做外道超赞的虾滑!!

虾的鲜美和软糯在嘴巴里面绽放,味道简直堪称美妙无比的完美虾滑

用料  

鸡尾虾 300g
鸡蛋清 1个鸡蛋的蛋清
9g
1g
胡椒碎 按照个人口味放

零基础纯天然虾滑,火锅和面的必备辅料的做法  

  1. 鸡尾虾剥壳,,先用刀切一下,然后用刀背压,不要太碎,到达以上图片样子就可以了

    零基础纯天然虾滑,火锅和面的必备辅料的做法步骤图 第2张
  2. 加鸡蛋清和料酒顺时针搅拌上劲,感觉成了一团而且有粘性就可以了
    (以上视频的稀厚度是不对的)

    零基础纯天然虾滑,火锅和面的必备辅料的做法步骤图 第3张
  3. 加入盐和胡椒碎(可以按照个人口味来放)搅拌均匀

  4. 团成团放到烧开的水里

    零基础纯天然虾滑,火锅和面的必备辅料的做法步骤图 第4张
  5. 小火煮到变色就可以了,小心不要煮老了

    零基础纯天然虾滑,火锅和面的必备辅料的做法步骤图 第5张
  6. 开吃!没有滤镜,味道非常正宗,而且纯天然没有添加剂!

    零基础纯天然虾滑,火锅和面的必备辅料的做法步骤图 第6张
  7. enjoy!

小贴士

非常非常好吃的虾滑!

#零基础纯天然虾滑 #火锅 #纯天然 #辅料 #和面
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