豆腐在食材中是一种可爱的存在,想要做的难吃也不容易,减脂期也可以适量食用,豆腐含有丰富的蛋白质,不过碳水含量也不低,所以,想要减脂又想要吃豆腐的小伙伴记得不要把豆腐安排在晚餐食用哦~
用料
中豆腐 | 350克(240千卡) |
盐 | 1克 |
酱油 | 5克 |
辣椒粉 | 适量(可选) |
花椒粉 | 适量(可选) |
孜然粉 | 适量(可选) |
黑胡椒粉 | 适量(可选) |
清水 | 半碗 |
水煎豆腐(无油版)的做法
豆腐切块码入不粘锅(豆腐不要太薄,不然翻面会残)
小火干煎期间准备好喜欢的调味料(1分钟之内)
撒入调味料,1/2tps(5克)酱油要尽量雨露均沾哦~
撒入酱油后,就可以到水啦!图中水量1/3就够啦,记得始终小火哦。
咕嘟咕嘟滚30秒,期间可以把锅转一转,让水更均匀的沾到豆腐,懒得话也可以不转~
用筷子小心的将豆腐翻面(切太薄的话这里翻面会比较痛苦),小火哦!
再撒入各种粉
刚才碗中剩的水倒进去,焖30秒,起锅前撒入一克以内的盐
完成啦!
小贴士
这道菜需要全程小火,豆腐稍微切厚点,喜欢更淡的话最后的盐可以不放,也很美味。350克豆腐可以分3顿吃(豆腐的碳水和热量在蔬菜中不算低,毕竟是豆制品嘛!)减脂期记得不要把这道菜安排在晚上哦!