顾名思义,用烫好的面做出来的煎饺。易熟,口感较软糯。
用料
面粉 | 若干 |
开水 | 若干 |
肉馅 | 若干 |
烫面煎饺的做法
烧开水。
烧好的开水一点点加进面粉里,同时用筷子搅成絮状。
揉面,尽量揉光。
擀饺皮,我是擀成椭圆形的。包肉馅。直接捏起来即可。
锅里少量油,排好饺子,适量水。开煎。适当翻面。
整个过程应该不超5分钟。
小贴士
其实这法子还是我同事最先弄的,高手在民间啊。
顾名思义,用烫好的面做出来的煎饺。易熟,口感较软糯。
用料
面粉 | 若干 |
开水 | 若干 |
肉馅 | 若干 |
烫面煎饺的做法
烧开水。
烧好的开水一点点加进面粉里,同时用筷子搅成絮状。
揉面,尽量揉光。
擀饺皮,我是擀成椭圆形的。包肉馅。直接捏起来即可。
锅里少量油,排好饺子,适量水。开煎。适当翻面。
整个过程应该不超5分钟。
小贴士
其实这法子还是我同事最先弄的,高手在民间啊。