百香果柠檬汁煎鸡胸

拍不出美感题图我也很苦恼……

前情提要，在家拿一个柠檬两个百香果半颗西柚打了果汁，太酸了没人喝，我自己尝一口，恨不得现去煮一盘饺子来蘸着吃。

考虑到减脂期，饺子就算了，从冰箱里翻出鸡胸肉来，做这道菜。

是很适合夏天的果香酸辣风味～

用料  

百香果柠檬汁煎鸡胸的做法  

1. 鸡胸肉微波解冻备用。
   柠檬百香果西柚加适量水打成汁备用。

2. 煎锅下黄油滑锅，下鸡胸，煎至两面金黄。
   倒入果汁没过鸡胸一半，盖上锅盖小火水煎。
   
   打开锅盖确认鸡胸差不多熟了，用餐刀戳洞并给鸡胸翻面。加一些生抽和辣椒调味，和汤汁混合均匀后盖上锅盖，继续小火入味。
   
   片刻后关火，鸡胸装盘切块，汤汁浇上拌匀。

小贴士

1. 西柚可以不要放，会微微苦；
2. 加果汁的量和收汁的状态可按自己喜好调整。