蛋裹三文鱼

用料  

蛋裹三文鱼的做法  

1. 打鸡蛋，搅拌

2. 半个柠檬挤进去，我还撒了点黑胡椒和孜然粉。三文鱼放进去。调味料都可有可无。腌二十到三十分钟即可。时间更长也可以。

3. 先热油，再煎三文鱼，火不用太大，记得翻面

4. 剩下的鸡蛋我按照玉子烧的做法做了，但没有再放任何其它调料。因为之前放了黑胡椒和孜然粉，这里的鸡蛋对我的口味来说咸了。

5. 煎好捞出来就好了。

小贴士

剩下的柠檬我切了一点摆盘，还挤了一点在三文鱼上。
三文鱼我买的是片状，块状的也可以。三文鱼的量还有鸡蛋的量都根据自己情况来看，只要让蛋液能泡住三文鱼就可以了。