鸡腿肉是活肉,鲜嫩多汁,适合搭配各种减脂沙拉。但需要一口好的不沾锅哦。
用料
去皮去骨鸡腿 | 2只 |
混合调味料 | 少许 |
食用油 | 少许 |
减脂系列之-香煎鸡腿肉(鲜嫩多汁)的做法
两面抹些油
再抹些自己喜欢的混合调味料(我用的是香芹盐巴),腌制20分钟左右。
中大火,锅中抹一些油,不加盖,两面各煎3分钟。
调中火,加盖,两面各煎2分钟。
调小火,加盖,两面各煎1分钟。
稍稍放凉后再切,搭配自己喜欢的沙拉,高蛋白低脂肪的一餐哦。
小贴士
从中大火调中火再调小火,反复煎了3次是为了确保里外全熟,中途加盖是为了锁住水分。