中餐16: 卤鸭翅-周黑鸭style

各种卤鸭品牌中，我只吃周黑鸭。理由：味道层次丰富，是有脑子的“辣”，不是直不笼统地辣。
这个方子基本有周黑鸭的感觉，个人很满意。
花椒不可少放。这次还放了自己做的金桔酱一大勺，哈哈。

用料  

中餐16: 卤鸭翅-周黑鸭style的做法  

1. 将所有材料放入铸铁锅，中火煮开后小火炖1小时。中间翻几次。