不用现成卤料,味道也于适用牛肉~
用料
猪心 | 1个 |
猪舌 | 1个 |
姜片 | 5片 |
山奈 | 5个 |
八角 | 5个 |
桂皮 | 3块 |
花椒 | 一把 |
干辣椒 | 一把 |
冰糖 | 适量 |
生抽 | 一大碗 |
清水 | 没过肉的量即可 |
青梅酒 | 适量 |
卤猪心舌(适用牛肉)的做法
冷水下锅,焯水,加姜片大葱或者料酒去味儿
焯水后,加入所有的用料,铸铁锅,中小火2小时,美味!!
做的时候将料酒换成了青梅酒,很不错~(主要是新买的青梅酒并不好喝哈哈哈)
不用现成卤料,味道也于适用牛肉~
用料
猪心 | 1个 |
猪舌 | 1个 |
姜片 | 5片 |
山奈 | 5个 |
八角 | 5个 |
桂皮 | 3块 |
花椒 | 一把 |
干辣椒 | 一把 |
冰糖 | 适量 |
生抽 | 一大碗 |
清水 | 没过肉的量即可 |
青梅酒 | 适量 |
卤猪心舌(适用牛肉)的做法
冷水下锅,焯水,加姜片大葱或者料酒去味儿
焯水后,加入所有的用料,铸铁锅,中小火2小时,美味!!
做的时候将料酒换成了青梅酒,很不错~(主要是新买的青梅酒并不好喝哈哈哈)