烤肠墨鱼丸蔬菜焖面

焖面的做法不难，有菜有面入味又好吃，小孩子吃焖面特开胃呢！焖面以面作为主要食材，配料可以随自己喜欢添加。

用料  

烤肠墨鱼丸蔬菜焖面的做法  

1. 准备好以上材料：
   1.   蒜头拍碎后去衣，剁碎成蓉；
   2.   土豆去皮切粒，用清水冲洗几遍，捞起备用；
   3.   椰菜花切小块，用清水冲洗干净，捞起沥干水分备用；
   4.   红萝卜去皮，用清水冲洗干净后切粒；
   5.   玉米取玉米粒；
   6.   四季豆去头尾及两侧的老筋，用清水冲洗干净后掰成3cm的小段；
   7.   番茄去皮，用清水冲洗干净后切粒；

2. 烤肠、墨鱼丸按自己喜好切粒；

3. 锅内加入4碗水，煲开后加入竹筒面煲软后立刻捞起，过冷水，再沥干水分备用；

4. 热锅放油（油放多点），加入蒜蓉爆香，放入土豆煎至金黄色，再加入肠仔、墨鱼丸、番茄，翻炒均匀；

5. 加入椰菜花、四季豆、红萝卜，翻炒均匀后加入一小碗凉开水；

6. 加入玉米粒，盖上锅盖，大火焖煮1-2分钟，
   加入蚝油2茶匙、酱油2茶匙、盐少许，翻炒均匀；

7. 倒入面条，用筷子将面条与菜拌均匀后，盖上锅盖中小火焖煮2-3分钟，要注意不要煮糊了哦；

8. 出锅啦！色香味俱全哦！