母亲曾说过湖南某个地方的地方菜是拿苦瓜烧鸭子,我很喜欢苦瓜,但湖南对我来说真的有点远,所以决定以我的方式尝试炒来吃,结果味道不错,香辣可口,非常下饭。
用料
苦瓜 | 1条 |
鸭肉 | 半只 |
姜 | 小半个 |
葱 | 两条 |
干辣椒 | 四个 |
蒜头 | 6片 |
八角 | 1-2个 |
花椒 | 10粒(可随意) |
剁辣椒 | 一勺 |
苦瓜闷鸭(湖南版)的做法
母亲曾说过湖南某个地方的地方菜是拿苦瓜烧鸭子,我很喜欢苦瓜,但湖南对我来说真的有点远,所以决定以我的方式尝试炒来吃,结果味道不错,香辣可口,非常下饭。
用料
苦瓜 | 1条 |
鸭肉 | 半只 |
姜 | 小半个 |
葱 | 两条 |
干辣椒 | 四个 |
蒜头 | 6片 |
八角 | 1-2个 |
花椒 | 10粒(可随意) |
剁辣椒 | 一勺 |
苦瓜闷鸭(湖南版)的做法