豆豉鲮鱼闷南瓜

偶然吃了这个菜，原本不爱吃南瓜的孩子变得特别爱吃……豆豉鲮鱼和南瓜的搭配，鲜，香，甜……

用料  

豆豉鲮鱼闷南瓜的做法  

1. 南瓜削皮切块，豆豉鲮鱼一条切碎，蒜末和姜丝，材料备用。

2. 热锅凉油，放姜蒜炒香，放入南瓜块翻炒几分钟，淋入少半碗热水（根据南瓜量适量添加热水）。

3. 南瓜闷一会儿，放入切碎的豆豉鲮鱼，并将豆豉鲮鱼盒子里的油和豆豉放入一部分在南瓜锅里。

4. 加入少量的生抽，和盐调味。装盘

小贴士

南瓜是甜的，用来炒菜是要稍稍调味重一点，豆豉鲮鱼刚好是重口的，提香。