用料
盐 | 3克 |
黄酒 | 5克 |
黑木耳 | 5朵 |
姜 | 4片 |
葱 | 3根 |
云耳蒸仔鸡的做法
童子鸡洗净剪块,清水浸泡沥除血水,撒海盐搓揉后静置入味;
鸡块加黑木耳、姜片、葱花,淋上黄酒,开水锅隔水大火蒸60分钟。
小贴士
下雨天不高兴一脚水一脚泥地跑菜场,订是猫超的黑脚童子鸡,这一只有600克;
蒸制时间可根据鸡的大小、炊具火候以及个人口感喜好酌情调整;
蒸鸡的关键在于采买,鸡选对了就成功了大半;
腌制清蒸啥的,苹果手机-时钟软件-倒计时功能 挺好用。✌️
用料
盐 | 3克 |
黄酒 | 5克 |
黑木耳 | 5朵 |
姜 | 4片 |
葱 | 3根 |
云耳蒸仔鸡的做法
童子鸡洗净剪块,清水浸泡沥除血水,撒海盐搓揉后静置入味;
鸡块加黑木耳、姜片、葱花,淋上黄酒,开水锅隔水大火蒸60分钟。
小贴士
下雨天不高兴一脚水一脚泥地跑菜场,订是猫超的黑脚童子鸡,这一只有600克;
蒸制时间可根据鸡的大小、炊具火候以及个人口感喜好酌情调整;
蒸鸡的关键在于采买,鸡选对了就成功了大半;
腌制清蒸啥的,苹果手机-时钟软件-倒计时功能 挺好用。✌️