用料
上班族蒸菜系列(三)黄骨鱼蒸豆腐的做法
黄骨鱼洗净,玉豆腐切段。热油下玉豆腐煎置表皮脆脆的金黄色,起锅。
下姜丝,放鱼煎置微黄即可。将鱼和豆腐装盘,西红柿切片,放适量盐,白糖,料酒,放入西红柿片,水开后,放入蒸笼5分钟,大功告成。