潮汕传统文化
用料
排骨 | 2条 |
盐 | 适量 |
生抽 | 半勺 |
蚝油 | 一点点 |
姜 | 适量切丝 |
料酒 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
味精 | 一点点 |
蒜 | 适量拍散切碎 |
排骨先掉水,洗净
准备好萝卜,形状可以随意切
排骨洗净后加入,姜丝,蒜末,一勺料酒,一勺酱油,半勺生抽,一点点未精,少许盐,抓伴均匀腌制20分钟
准备好盘子,萝卜垫底加入腌制好的排骨开始蒸
大火煮开后,中火慢炖,炖至45分钟左右,中途注意看看水没有没被蒸干。
蒸好加入喜欢的配菜,就可以出锅了
潮汕传统文化
用料
排骨 | 2条 |
盐 | 适量 |
生抽 | 半勺 |
蚝油 | 一点点 |
姜 | 适量切丝 |
料酒 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
味精 | 一点点 |
蒜 | 适量拍散切碎 |
排骨先掉水,洗净
准备好萝卜,形状可以随意切
排骨洗净后加入,姜丝,蒜末,一勺料酒,一勺酱油,半勺生抽,一点点未精,少许盐,抓伴均匀腌制20分钟
准备好盘子,萝卜垫底加入腌制好的排骨开始蒸
大火煮开后,中火慢炖,炖至45分钟左右,中途注意看看水没有没被蒸干。
蒸好加入喜欢的配菜,就可以出锅了