蚝气十足.蒸生蚝肉

疫情期间，家人把满分爱打包，从中国最南端的海滨小城，顺丰到大广州城。用心品尝，不辜负。

用料  

蚝气十足.蒸生蚝肉的做法  

1. 蒜头剁碎，加入适量盐、料酒、花生油、芝麻油、生抽腌制备用。

2. 准备点姜丝去腥

3. 龙口粉丝泡几分钟，剪短备用

4. 葱花切碎备用

5. 生蚝肉洗干净，沥水。洗时轻点别捏碎

6. 摆盘。粉丝铺底，生蚝肉打圈摆在粉丝上边，腌制好的蒜蓉铺在蚝肉上面，像烤生蚝那样多放点蒜蓉入味好吃。在边上放点姜丝，可以不撒散，吃的时候方便夹开。

7. 蒸锅放上水放少许姜丝去腥烧开，放上摆盘蒸3分钟，关火。

8. 打开锅盖撒上葱花。完成。

小贴士

1.蚝肉要足够新鲜。
2.不要蒸太久，过了不好吃。