还挺好吃的,我做的是自己吃的量,因为是凉菜,能放,我吃两顿把它吃完
用料
姜汁莲菜的做法
洗莲菜,削皮,洗净,从中间切两半,成半圆形,再切成薄片,再洗一下
锅里小半锅水,切好的莲菜片放进去,烧水,水烧开等两三分钟,捞出莲菜,我都忘了还要不要再冲一下水,可以再过下凉水,再沥干
洗干净姜,去皮,切薄片,剥好蒜,姜蒜一起捣碎,我家有捣的石碗和工具,反正目的是捣碎出汁出味儿,用其他办法也行
倒香油,倒醋,放盐,放姜蒜,开始拌,边拌边尝味道,看好不好吃,缺哪个味道再加,例如不咸就加盐
应该就完成了,看个人口味,可以加葱,蒜苗,我不喜欢吃,所以只有姜和蒜,家里没干辣椒,如果有,也可以加干辣椒捣碎,更辣