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带饭100天打卡～第1
粉干可以说是我的挚爱。早饭一直到夜宵都很受欢迎。我的粉干是浙江东阳采购的、感觉比其他地方的都好吃
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 粉干 | 一把 |
| 青菜 | 几片菜叶 |
| 火腿肠 | 1根 |
敲美味炒粉干的做法
粉干用热水浸泡软化。
最后成品的软硬干湿就由这步决定！![敲美味炒粉干的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "敲美味炒粉干的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
鸡蛋加盐打碎、然后摊一个蛋皮。也可以直接炒鸡蛋。蛋皮比较美观
![敲美味炒粉干的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "敲美味炒粉干的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
蛋皮切丝
![敲美味炒粉干的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "敲美味炒粉干的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
粉干倒掉水（不要完全沥干、留一部分水），加入生抽老抽拌匀。热油下锅翻炒。筷子会比锅铲好使
![敲美味炒粉干的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "敲美味炒粉干的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
把剩余配料倒入，加盐不停翻炒
![敲美味炒粉干的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "敲美味炒粉干的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
出锅享用！
![敲美味炒粉干的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "敲美味炒粉干的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
粉干配料也没有这么讲究。加入榨菜丝和豆芽也是很美味滴～
