这是一道属于宝宝和宝妈的午餐。
方便,营养。
用料
红薯 | 1个 |
有机红萝卜 | 3根 |
牛肉 | 若干克 |
洋葱 | 半个 |
蒜头 | 3个 |
盐 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
胡萝卜红薯炖牛肉的做法
如图,削皮,切小块。
这一次买有机小萝卜试试(吃完后,还是觉得普通的萝卜最好粗😅)。超市买的某牌子牛肉…还行,没有骚味,还是让销售员切好拿回家洗哒😚
用的是橄榄油,跟洋葱是绝配哈~
热锅,下橄榄油,先放蒜头爆香,再放洋葱。
炒到洋葱的香味直逼…可以下牛肉啦(下之前尽量把牛肉的水吸干)!
香味有啦,牛肉也变色即可。牛肉炒完后,就把萝卜红薯放进去,水大概稍微没过它们就ok啦!
放少许盐,鸡精(如果你跟我一样是个对调料分量捉摸不定星人,只要放一块“浓汤宝鸡汤”就行了)。这里要特别说明一下,我的红萝卜和红薯是放饭里面先煮熟的,这样我后面炖的时间就不用太长了。but,如果你有足够的时间和耐心,不用先蒸熟,炖一炖就更好啦!
我喜欢琥珀锅,视觉很满足😚等待中,继续看我的书……
偶尔用汤勺搅一搅,水干就好了。💖💖💖开餐!
红薯和胡萝卜让菜炖得更鲜甜!
每次炖这个菜,我家奥爷能乖乖把一盆饭吃完……
小贴士
1、买普通的萝卜就好了!好奇心太重买了什么有机小萝卜,有点破坏味道!
2、如果你什么调料都懒得放,炖之前放一块浓汤宝鸡汤就好了。
3、最好别把汁都炖干,留点汁浇饭,宝宝超爱吃!
4、建议红萝卜和红薯尽量炖烂,宝宝超爱吃!