也不知道算哪里的菜,反正在我们这边有这个吃法,可以消灭吃剩的油条,还消油腻
用料
油条 | 2根 |
黄瓜 | 2根 |
芝麻酱 | 2勺 |
香油 | 半勺 |
蒜 | 5瓣 |
香叶 | 4片 |
八角 | 1个 |
葱 | 小半根 |
姜 | 2片 |
花椒 | 8粒 |
蚝油 | 1勺 |
味精 | 1克 |
黄瓜拌油条的做法
先准备蒜水,锅里倒纯净水,放入葱姜香叶.八角.花椒.开小火熬出香料的香味,大约5分钟。把调料捞出来,水放凉
把黄瓜拍碎拍碎拍碎,油条切成段状,把花生酱和蒜水倒入,加蚝油1勺,加香油,少许味精,生抽少许,齐活
小贴士
课外小知识,给小白朋友们,酱油是调味的,老抽是上色的。生抽调制凉菜比较好,味达美炒菜比较好,这是基本的区分常识