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大船长高比克·黑眼豆豆

来源:料理馆 2.79W 次
大船长高比克·黑眼豆豆的做法步骤图

食谱转自大船长高比克风炉用户‘lucky宇 ’

黑眼豆豆,是我用大船长家的风炉烤的 大船长风炉微信:JOMY2012

lucky宇      食谱原址


大船长高比克黑眼豆豆做法

   自从买了船长家的高比克!做面包简直太省心了!此原方来参照下厨房达人晓廷!儿子必点的面包!小孩大人都很喜欢!风炉一次可以出四盘64个!由于我手慢一次只能出32个!风炉真是我烘焙路上的利器!甩我之前的小烤箱好几十条街😄

用料  

高筋面粉 1000克
可可 50克
680克
巧克力豆 150克
15克
酵母 10克
200克
黄油 100克
高筋面粉(汤种) 30克
150克

大船长高比克·黑眼豆豆的做法  

  1. 黄油以外所有材料低速混合均匀,转高速搅打扩展阶段,加黄油低速一分钟再转高速打出手套膜加入巧克力豆混合均匀。

    大船长高比克·黑眼豆豆的做法步骤图 第2张
  2. 试问一发30分钟

    大船长高比克·黑眼豆豆的做法步骤图 第3张
  3. 分割成32个面团依次滚圆,再拍扁包入巧克力豆

    大船长高比克·黑眼豆豆的做法步骤图 第4张
  4. 入风炉二发,放一碗热水

    大船长高比克·黑眼豆豆的做法步骤图 第5张
  5. 二发结束刷蛋液,150度23分钟

    大船长高比克·黑眼豆豆的做法步骤图 第6张
  6. 有没有很壮观,一出炉就会被儿子消灭两个!

    大船长高比克·黑眼豆豆的做法步骤图 第7张

小贴士

市场上有山寨货,挑选请认准!!

#比克 #黑眼 #船长 #豆豆
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