到了喝花花的时候了,什么玫瑰蜜,玫瑰酵素,玫瑰酒,想喝什么就做点,我是不爱喝白水的,总觉得带点颜色都不一样,让自己爱上喝水
用料
食用玫瑰 | 适量 |
柠檬 | 3个 |
冰糖 | 适量 |
玫瑰蜜的做法
柠檬两个去皮去籽切片
冰糖适量,我喜欢黄冰糖
食用玫瑰花适量摘出花瓣
一层花瓣一层冰糖一层柠檬,放密封罐子里,就出一定空间发酵,不要装太满
等一个月就可以喝了,我一般等不及,冰糖化了,柠檬变成粉色我就喝起来了
每天开盖放气一次,等糖化了可以用无油无水的筷子或勺子搅拌,充分发酵可以热水冲
可以加冰加雪碧自制玫瑰饮,加绿茶可以做玫瑰花茶
小贴士
玫瑰一定是可以食用的,我用的是墨红玫瑰,这个玫瑰做酵素,酒什么的比较好,做馅料的话吃起来会有苦涩感可以换做滇红玫瑰
密封存放阴凉处可以放很久,一两年不成问题,发酵越久味道也会不一样
千万要用无水无油的干净器具来取用,不然会容易变质