鸡蛋韭菜盒子

用料  

鸡蛋韭菜盒子的做法  

1. 准备两碗面粉用开水把面搅成絮状 ，晾至不烫手少加干面粉 揉光滑盖盖醒20分钟左右。

2. 鸡蛋炒熟，韭菜洗净切碎。调料盒里的小勺比例，鸡精3勺、五香粉2勺、花椒粉2勺、少许海鲜酱油（酱油提个味不能放多）、放少许香油提味、最后准备包的时候放盐。（因为盐放早容易出水。喜欢吃虾米的可以加一些 我不爱吃就没放）带一次性手套抓匀。

3. 把面杆成包子皮状，放好馅料周边捏紧。然后再锁边这样既美观又不容易破皮。

4. 不粘锅提前预热然后关小火不放油，把包好的韭菜盒子用手压一下调整外形，放锅盖盖两面各烙三分钟就可以出锅了。（因为面基本烫熟6分钟足矣）

5. 美味的韭菜盒子出锅了。

6. 阳光下吃着自己做的美食岂不美哉！

7. 做多了明天早上当早餐！